Lounaslista
Maanantai 10.12.2018
Kookoksella maustettu itämainen kasvis-papukeitto (M+G+VS+VE)
Naudan ulkofileepihvejä tummalla viherpippurikastikkeella (M+G) kermaperunat (L+G)
Factoryn mausteinen makkara-perunapannu reilulla sipulilla (M+G+VS)
Yrttiöljyllä glaseerattuja falafelpihvejä ja tuore korianteridippi (M+G+VE)
Tuoretta pinaattia ja kikherne-kesäkurpitsapaistosta (M+G+VE)
Pekoni-herkkusienipizza (VL)
Factoryn tee-se-itse jäätelöbaari (L+G)
Tiistai 11.12.2018
PERINTEINEN JOULULOUNAS
Rosolli (M+G) Rosollin kastike (L+G) Waldorfin salaatti (M+G+Sis.selleri ja pähkinä) sienisalaatti (L+G), Savulohi-punasipuliviettelys (L+G)
Caviart-täytteiset kananmunat (M+G) Whiskey-sinappisilli (M+G) Savulohi-pastasalaatti (M) tilli-jogurtti-sillisalaatti (L+G) karpalopatee
Karpalosämpylöitä ja Rosalan saaristolaislimppua (M+VE) leikkelelajitelma
Perinteinen peruna-, porkkana- ja lanttulaatikko (L+G)
Perinteinen sinapilla hunnutettu joulukinkku (M+G) luumuja ja herneitä (M+G), tilliperunat (M+G+VE)
Vegaanin glaseerattu tofukinkku (M+G+VE) ja vegaanista perunalaatikkoa (M+G+VE) annos keittiöstä!
Juustolajitelma ja suolakeksejä
Joulutorttu (L) kahvia ja pipareita
Keskiviikko 12.12.2018
Koskenlaskijan savuporokeitto (L+G) ruiskrutongit (M+VE)
Tee-se-itse jauheliha-juustohampurilainen (VL+pihvi 100% nauta+G)
marinoitu punasipuli, tomaatti, maustekurkku, BBQ-dippi ja ranskalaiset (M+G+VE)
Teriyakilla paahdettua puna-ahventa (M+G+VS) yrttiöljyllä glaseeratut juurekset (M+G+VE)
Chilinen kesäkurpitsa aurinkokuivattu tomaattipasta (M+VE)
Inkiväärillä maustettua tofu-kasvispataa (M+G+VS+VE)
Mausteinen kebab-smetanapizza (VL+VS)
Snickers mousse (L+G+sis.pähkinää)
Torstai 13.12.2018
Palvikinkku-hernekeitto (M+G)
Sweet-chilillä paahdettuja porsaan ulkofileevartaita (M+G+VS) persilja-valkosipuliperunat (M+G+VS+VE)
Factoryn broileripihvejä tomaatti-basilikakastikkeessa (M+G) kasvis-kvinoaa (M+VE)
Hollandaise-kastikkeella gratinoituja kukkakaalia ja parsakaalia (VL+G)
Ratatouillea nyhtökauralla (M+VE)
Vuohenjuusto-paprika-punasipulipizza (VL)
Kreikkalainen salaatti (VL+G)
Letut (VL) talon mansikkahilloa (M+G+VE) jäätelöä (L+G) kermavaahto (L+G)
Perjantai 14.12.2018
Täyteläinen metsäsienikeitto (L+G) krutongit (M+VE)
Naudan Lehtipihvi (M+G) yrtti-valkosipulivoi (L+G) bataattiranskalaiset (M+G+VE)
Fajita-kanalla täytetyt burritot cheddarkastikkeella (VL) korianteri-tomaattisalsa ja quacamoledippi (M+G+VE)
Valkoviinillä höystetty kurkuma-porkkanarisotto (L+G)
Itse tehdyt punajuuri-bulgurpihvit (M+VE) sahramidippi (M+G+VE)
Jauheliha-paprikapizza (VL)
Talon herkulliset mokkapalat (L)