Lounaslista
Lounasbuffet 13,30€ arkisin klo. 10.30 – 14.00. Lounasbuffet sisältää runsaan salaattipöydän, keiton, kolme lämmintä ruokavaihtoehtoa, omassa keittiössä leivottua leipää sekä jälkiruoan ja kahvin / teen. Lounasbuffet 13,30€ (Lasten lounas: 10v ja alle 1€/ikävuosi). ELÄKELÄISTARJOUS Lounasbuffet 12€ euroa/hlö, tarjous voimassa eläkeläiskortilla arkisin klo 13 alkaen lounasajan päättymiseen saakka. Opiskelijalounas 11€. LOUNASLIPPU 128€/10kpl Voimassa myös kaikissa pääkaupunkiseudun Factoryn salaattibaareissa ja lounasbuffeteissa.
Olemme luopuneet käteisen rahan käytöstä 5.5.25 alkaen.
Käytössä olevat maksutavat: Visa, Mastercard, Epassi, Edenred, Smartum, Lounassetelit: Edenred, Smartum, Laskutus sovittaessa
lLaktoositonvlVähälaktoosinengGluteenitonveVegaaninenmMaidotonvsSis. valkosipulia
Factory-sovellus on täällä!
LIITTYMISETUNA SAAT HETI 10 LEIMAA LEIMAKORTTIIN JA JOKA 20. LOUNAAN ILMAISEKSI
LISÄKSI MONTA MUUTA MAHTAVAA ETUA JA ALENNUSTA!
Maanantai 8.12.2025
Perinteinen jauhelihakeitto (M+G)
Paistettua lohta Beurre Blanc -kastikkeessa (L+G) sitruunaiset voiperunat (L+G)
Rapeaa Kievin kanaa valkosipuli-persiljavoilla (VL+VS)
Maukas melanzane alla parmigiana tuoreilla yrteillä (L+G+VS)
Vegaaninen aurinkokuivattu tomaatti-pestopasta paahdetuilla pähkinöillä (VE+VS+sis.pähkinää)
Pipari-snickersmousse (L+sis-pähkinää)
Tiistai 9.12.2025
Palsternakka-inkiväärikeitto (L+G) grissinit (VE)
Seesaminsiemenillä kuorrutettua kanan sisäfilettä (M+G+VS) paistettu kasvisriisi (VE+G+VS) ranch-dippi (L+G+VS)
Bolognese-kastike (L+G+VS) spaghetti basilikaöljyllä (VE) parmesaaniraaste (L+G)
Kasvispyttipannu savutofulla ja babypinaatilla (VE+G+VS) kurkkusalaatti (VE+G)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)
🎄 Joululounas Keskiviikko 10.12.2025 🎄
![](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1920 589"%3E%3C/svg%3E)
Sinappi-mallasviski-silliä & punainen sillisalaatti (M+G)
Lämminsavulohi-perunasalaatti tilliöljyllä (M+G)
Caviart-täytetteiset kananmunan puolikkaat ruohosipulilla (M+G)
Graavilohi viettelys (L+G)
Rosollia (G+VE) Metsäsienisalaattia (L+G)
Kalkkunaleikkele (M+G) Maksapasteija (L+G)
Saaristolaisleipä (VE) Talon joululimppua (L) levitettä (L+G)
Lanttulaatikkoa (L+G) Porkkanalaatikkoa (L+G) Perunalaatikkoa (L+G)
Kuorrutettua sinappikinkkua (M+G) kermainen pippurikastike (L+G) herneitä (VE+G) keitettyjä perunoita (VE+G)
Jouluinen vegaaninen Shepherd’s pie (VE+G+VS)
Talon juustolajitelma (VL+G)
Joulutorttuja (VE) pipareita (VE)
Glögiä ja kahvia
Torstai 11.12.2025
Hernekeitto savupotkalla (M+G) pilkottua sipulia (VE+G)
Italialaiset pannupihvit tomaattikastikkeella ja mozzarellalla (VL+G) yrttiperunat (VE+G)
Pollo limonello – sitruunainen kanapasta (L+VS)
Pizza margherita basilikaöljyllä (L+VS)
Paahdettua parsakaalia, kukkakaalia ja tofua teriyakikastikkeella (VE+G+VS)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)
Perjantai 12.12.2025
Tom Yam -rapukeitto (M+G+VS)
Havajinleike (M) rapeat ranskalaiset (VE+G) BBQ-majoneesi (VE+G+VS)
Nepalilainen Butter Chicken tuoreella korianterilla (L+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Falafelpyöryköitä ja paahdettua parsakaalia sweet chili glaseerauksella (VE+G+VS)
Porkkanapiirakka (L)
Monday 8.12.2025
Traditional minced meat soup (M+G)
Pan-fried salmon in Beurre Blanc sauce (L+G) lemony buttery potatoes (L+G)
Crispy Chicken Kiev with garlic–parsley butter (VL+VS)
Rich melanzane alla parmigiana with fresh herbs (L+G+VS)
Vegan sun-dried tomato pesto pasta with roasted nuts (VE+VS+contains nuts)
Gingerbread Snickers mousse (L+contains nuts)
Tuesday 9.12.2025
Parsnip–ginger soup (L+G) grissini (VE)
Sesame-crusted chicken inner fillet (M+G+VS) fried vegetable rice (VE+G+VS) ranch dip (L+G+VS)
Bolognese (L+G+VS) spaghetti with basil oil (VE) grated parmesan (L+G)
Vegetable fry-up with smoked tofu and baby spinach (VE+G+VS) cucumber salad (VE+G)
Factory ice cream bar (L+G)
🎄 christmas lunch wednesday 10.12.2025 🎄
Whisky mustard herring & red herring salad (M+G) Cavi-Art filled egg halves with chives (M+G) Cold smoked salmon mousse (L+G) Rosolli (G+VE) Forest mushroom salad (L+G) Turkey cold cuts (M+G) Liver pâté (L+G) Archipelago bread (VE) House Christmas loaf (L) spread (L+G)
Rutabaga casserole (L+G) Carrot casserole (L+G) Potato casserole (L)
Mustard-glazed ham (M+G) creamy pepper sauce (L+G) peas (VE+G) boiled potatoes (VE+G)
Festive vegan Shepherd’s pie (VE+G+VS) House cheese selection (VL+G)
Christmas star pastries (VE)
gingerbread cookies (VE) Finnish glögi and coffee
Thursday 11.12.2025
Pea soup with smoked ham (M+G) chopped onion (VE+G)
Italian pan steaks with tomato sauce and mozzarella (VL+G) herb potatoes (VE+G)
Pollo limonello – lemony chicken pasta (L+VS)
Pizza Margherita with basil oil (L+VS)
Roasted broccoli, cauliflower & tofu with teriyaki sauce (VE+G+VS)
Factory pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla foam (L+G) ice cream (L+G)
Friday 12.12.2025
Tom Yam prawn soup (M+G+VS)
Hawaiian schnitzel (M) crispy fries (VE+G) BBQ mayonnaise (VE+G+VS)
Nepalese Butter Chicken with fresh coriander (L+G+VS) basmati rice (VE+G)
Falafel balls & roasted broccoli with sweet chili glaze (VE+G+VS)
Carrot cake (L)
lLaktoositonvlVähälaktoosinengGluteenitonveVegaaninenmMaidotonvsSis. valkosipulia
Henkilökuntamme auttaa mielellään allergeeneihin ja raaka-aineisiin liittyvissä kysymyksissä.
Factory Salo – Varsinais-Suomen paras buffet-lounas Salo IoT Campuksella
Factory Salo sijaitsee Salo IoT Campuksen Kuutio-tilassa, aivan pääsisäänkäynnin vieressä. Ravintola avattiin keväällä 2024, ja siitä on nopeasti kasvanut alueen suosituimpia lounaspaikkoja – Factory Salo äänestettiin Varsinais-Suomen parhaaksi lounasravintolaksi Suomen paras lounas -kilpailussa 2024.
Tarjolla on runsas ja päivittäin vaihtuva buffet-lounas, joka valmistetaan alusta asti ravintolan omassa keittiössä. Ruokalista suunnitellaan paikan päällä, ja jokainen lounas kruunataan kahvilla ja jälkiruoalla.
Ruuat saa noudettua mukaan myös pantillisissa uudelleenkäytettävissä Bring Back -rasioissa.
Factory Salo palvelee myös kampusalueen asiakkaita toimittamalla kokous- ja tapahtumatarjoiluja Salo IoT Campukseen. Ravintolan tyylikkäät ja viihtyisät tilat sopivat myös yksityistilaisuuksiin – niin aamun palavereihin kuin iltapäivän lettukesteihin. Vierailijoille on tarjolla maksuton kolmen tunnin pysäköinti kampusalueella, joten aikaa jää hyvin myös lounaasta nautiskeluun.
Factory Salo on ketjun ensimmäinen toimipiste pääkaupunkiseudun ulkopuolella, ja se tuo mukanaan Factoryn tunnetun reseptin: maukas, käsintehty buffet-lounas, hyvä tunnelma ja paikallisuus. Factory-ravintolat on palkittu useaan otteeseen Suomen Paras Lounas -kilpailussa, ja ketju on saanut myös NCSC Finland Food & Beverage Concept of the Year -tunnustuksen.
