Lounaslista
Lounasbuffet 13,70€ arkisin klo. 10.30 – 14.00. Lounasbuffet sisältää runsaan salaattipöydän, keiton, kolme lämmintä ruokavaihtoehtoa, omassa keittiössä leivottua leipää sekä jälkiruoan ja kahvin / teen. Lounasbuffet 13,70€ (Lasten lounas: 10v ja alle 1€/ikävuosi). ELÄKELÄISTARJOUS Lounasbuffet 12,40€ euroa/hlö, tarjous voimassa eläkeläiskortilla arkisin klo 13 alkaen lounasajan päättymiseen saakka. Opiskelijalounas 11€. LOUNASLIPPU 132€/10kpl Voimassa myös kaikissa pääkaupunkiseudun Factoryn salaattibaareissa ja lounasbuffeteissa.
Olemme luopuneet käteisen rahan käytöstä.
Käytössä olevat maksutavat: Visa, Mastercard, Epassi, Edenred, Smartum, Lounassetelit: Edenred, Smartum, Laskutus sovittaessa
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
lLaktoositonvlVähälaktoosinengGluteenitonveVegaaninenmMaidotonvsSis. valkosipulia
Factoryn pääsiäisbuffetit nyt varattavissa!
Factoryn runsaat ja herkulliset pääsiäisbuffetit nyt varattavissa Goodmanin, Lippulaivan ja Ison Omenan Factoryissa lauantaina 4.4.26!
Tutustu listoihin ja varaa pöytä:
Maanantai 16.3.2026
Kermainen herkkusienikeitto (L+G) krutongit (VE)
Paistetut lohipalat gremolata-kastikkeella (M+G+VS) minttutsatsiki (L+G+VS) Peruna-kasvispaistos (VE+G)
Mozzarellalla gratinoitua lasagnettea yrttiöljyllä (L+VS+100% nauta)
Intialainen Palak Tofu tuoreella korianterilla (VE+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Sitruuna-lakritsimousse (L+G)
Tiistai 17.3.2026
Lohiseljanka-keitto (M+G)
Factoryn juustolihapullat kermaisessa valkosipulikastikkeessa (L+G+VS) perinteinen perunamuusi (L+G)
Rapeaksi paistettuja ruispaneroituja muikkuja (L) tilli-kermaviilikastike (L+G)
Kukkakaali-parsakaaligratiini bearnaisekastikkeella ja tuoreilla yrteillä (G)
Bataatti-tofuvuoka silmusalaatilla ja limellä (VE+G+VS)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)
Keskiviikko 18.3.2026
Perinteinen lihakeitto (M+G)
Rapeaksi paistettu porsaanleike (L) maalaisranskalaiset (VE+G+VS) kolmen pippurin kastike (L+G)
Välimeren sitruunakanaa oliiveilla ja tuoreella rosmariinilla (M+G+VS) parmesaaniperunat (L+G)
Lehtikaali-myskikurpitsa kasvispaistos vihreillä pavuilla ja teriyaki-glaseerauksella (VE+G+VS)
Kuningatarkiisseli (VE+G) vaniljavaahto (L+G)
Torstai 19.3.2026
Hernekeitto savupotkalla (M+G) pilkottua sipulia (VE+G)
Nepalilainen Butter Chicken tuoreella korianterilla (L+G+sis.pähkinää) basmatiriisi (VE+G)
Kaalikääryleet (M+G) puolukkasurvos (VE+G) keitetyt perunat (VE+G)
Turkkilainen pasta soijarouheella, vegaanijogurtilla ja kirsikkatomaateilla (VE+VS)
Factoryn letut (L) mansikkahilloa (VE+G) vaniljavaahtoa (L+G) jäätelöä (L+G)
Perjantai 20.3.2026
Vihreä parsakeitto (L+G)
Ylikypsää porsaankylkeä cherry-colakastikkeella (M+G+VS) rapeat ranskalaiset (VE+G+VS)
Gluteenittomia paneroituja kanan paistileikkeitä (M+G) savupaprikamajoneesi (VE+G)
Talon itsetehdyt pinaattiletut (L) puolukkahillo (VE+G)
Bellmanin pyttipannu vegaanisella maggaralla (VE+G+VS)
Omena-kaurahyve (L+G) kanelivaahto (L+G)
Monday 16.3.2026
Creamy mushroom soup (L+G) croutons (VE)
Pan-fried salmon with gremolata sauce (M+G+VS) mint tzatziki (L+G+VS) potato vegetable stir fry (VE+G)
Mozzarella gratinated lasagnette with herb oil (L+VS+100% beef)
Indian Palak Tofu with fresh coriander (VE+G+VS) basmati rice (VE+G)
Lemon licorice mousse (L+G)
Tuesday 17.3.2026
Salmon solyanka soup (M+G)
Factory cheese meatballs in creamy garlic sauce (L+G+VS) traditional buttery mashed potatoes (L+G)
Crispy rye-breaded vendace (L) dill sour cream sauce (L+G)
Cauliflower broccoli gratin with bearnaise sauce and fresh herbs (G)
Sweet potato tofu casserole with lamb’s lettuce and lime (VE+G+VS)
Factory ice cream bar (L+G)
Wednesday 18.3.2026
Traditional meat soup (M+G)
Crispy breaded pork schnitzel (L) country fries (VE+G+VS) three pepper sauce (L+G)
Mediterranean lemon chicken with olives and fresh rosemary (M+G+VS) parmesan potatoes (L+G)
Kale butternut squash vegetable stir fry with green beans and teriyaki glaze (VE+G+VS)
Queen berry kissel (VE+G) vanilla foam (L+G)
Thursday 19.3.2026
Pea soup with smoked pork hock (M+G) chopped onion (VE+G)
Nepalese Butter Chicken with fresh coriander (L+G+contains nuts) basmati rice (VE+G)
Cabbage rolls (M+G) lingonberry mash (VE+G) boiled potatoes (VE+G)
Turkish pasta with soy mince, vegan yogurt and cherry tomatoes (VE+VS)
Factory pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla foam (L+G) ice cream (L+G)
Friday 20.3.2026
Green asparagus soup (L+G)
Slow-cooked pork ribs with cherry cola sauce (M+G+VS) crispy fries (VE+G+VS)
Gluten-free breaded chicken thigh cutlets (M+G) smoked paprika mayonnaise (VE+G)
House-made spinach pancakes (L) lingonberry jam (VE+G)
Bellman’s meaty fry-up with vegan sausage (VE+G+VS)
Apple oat crumble (L+G) cinnamon foam (L+G)
lLaktoositonvlVähälaktoosinengGluteenitonveVegaaninenmMaidotonvsSis. valkosipulia
Henkilökuntamme auttaa mielellään allergeeneihin ja raaka-aineisiin liittyvissä kysymyksissä.
Factory Salo – Varsinais-Suomen paras buffet-lounas Salo IoT Campuksella
Factory Salo sijaitsee Salo IoT Campuksen Kuutio-tilassa, aivan pääsisäänkäynnin vieressä. Ravintola avattiin keväällä 2024, ja siitä on nopeasti kasvanut alueen suosituimpia lounaspaikkoja – Factory Salo äänestettiin Varsinais-Suomen parhaaksi lounasravintolaksi Suomen paras lounas -kilpailussa 2024.
Tarjolla on runsas ja päivittäin vaihtuva buffet-lounas, joka valmistetaan alusta asti ravintolan omassa keittiössä. Ruokalista suunnitellaan paikan päällä, ja jokainen lounas kruunataan kahvilla ja jälkiruoalla.
Ruuat saa noudettua mukaan myös pantillisissa uudelleenkäytettävissä Bring Back -rasioissa.
Factory Salo palvelee myös kampusalueen asiakkaita toimittamalla kokous- ja tapahtumatarjoiluja Salo IoT Campukseen. Ravintolan tyylikkäät ja viihtyisät tilat sopivat myös yksityistilaisuuksiin – niin aamun palavereihin kuin iltapäivän lettukesteihin. Vierailijoille on tarjolla maksuton kolmen tunnin pysäköinti kampusalueella, joten aikaa jää hyvin myös lounaasta nautiskeluun.
Factory Salo on ketjun ensimmäinen toimipiste pääkaupunkiseudun ulkopuolella, ja se tuo mukanaan Factoryn tunnetun reseptin: maukas, käsintehty buffet-lounas, hyvä tunnelma ja paikallisuus. Factory-ravintolat on palkittu useaan otteeseen Suomen Paras Lounas -kilpailussa, ja ketju on saanut myös NCSC Finland Food & Beverage Concept of the Year -tunnustuksen.
