Lounaslista
Salaattibaari 10,50€ arkisin klo. 10.30 – 14.00
Lounasbuffet arkisin 10,50€ klo. 10.30 – 14.00.
Buffetlounas alkaen 10.50€. Lounas sisältää neljä päivittäin vaihtuvaa lämmintä ruokaa, salaattipöydän, päivän keiton, kotikaljan, mehun, leivän ja levitteen, kahvin/ teen ja jälkiruoan.
lLaktoositonvlVähälaktoosinengGluteenitonveVegaaninenmMaidoton
Maanantai 14.6.2021
Rakuunainen kasvissosekeitto (L+G), krutongit (M)
Uunilohta raikkaassa piparjuurikastikkeessa (L+G), tilliperunat (M+G+VE)
Mureaa porsaanliha-burgundinpataa (M+G+VS), valkosipuli-kermaperunat (L+G+VS)
Kreikkalainen couscous-kasvispaistos härkäpapusuikaleilla (M+VS+VE)
Tomaatti-rucolapizza (L)
Suklaafondant ja vaniljavaahto
Tiistai 15.6.2021
Unkarilainen porsaanliha-gulassi (M+G+VS)
Yön yli haudutettua naudanpaistia pippurikastikkeessa (M+G), maalaislohkoperunat (M+G+VE)
Teriyakikastikkeella maustettu kana-nuudeliwokki tuoreilla kasviksilla (M+VS)
Nepalilainen hernecurry tuoreella korianterilla (L+G+VS), riisi (M+G+VE)
Tonnikala-punasipulipizza (L)
Factoryn jäätelöbaari
Keskiviikko 16.6.2021
Meksikolainen papukeitto (M+G+VS+VE), nacholastut
Mureaa broilerin rintaa tomaatti-basilikakastikkeessa (M+G+VS), höyrytetty riisi (M+G+VE)
Voissa paistetut rukiiset muikut (L), tilli-kermaviilikastike (L+G), voi-perunasose (L+G)
Itse tehdyt pinaattiletut (L), puolukkahilloa
Wokattuja kasviksia ja tofua sweet chili-kastikkeessa (M+G+VS+VE)
Factoryn rahkabaari + lisukkeet
Torstai 17.6.2021
Hernekeitto palvikinkulla ja hienonnettua sipulia (M+G)
Kreikkalainen fetasalaatti (VL+G)
Paahdettuja naudan kebablastuja chili-tomaattikastikkeessa (M+G+VS), jogurttikastike (L+G+VS), höyrytetty riisi (M+G+VE)
Grillattuja porobratwursteja karamellisoidulla sipulilla (M+G), kermaperunat (L+G), puolukkahillo
Rosmariini-uunijuureksia ja ruusukaalia härkiksellä (M+G+VS+VE)
Mausteinen soijarouhe-chili sin carne (M+G+VS+VE)
Factoryn letut (L), vegaaniset letut (M+G+VE), vaniljavaahto (L+G), mansikkahillo (M+G), vaniljajäätelö (L+G)
Perjantai 18.6.2021
Tomaatti-vuohenjuustokeitto (VL+G+VS), krutongit (M)
Paneroituja porsaanleikkeitä (M), sweet chili-majoneesi (M+G+VS), maalaisranskalaiset (M+G+VE)
Koskenlaskijan kylmäsavulohipasta kevätsipulilla (L)
Perinteiset naudanliha-kaalikääryleet (M+G), perunamuusi (L+G), puolukkahillo
Pestogratinoidut uunitomaatit (M+G+VS+VE), jogurttikastike (L+G+VS)
Omenakakkua (L), vaniljakastike (L+G)
Monday 14.6.2021
Vegetable cream soup with tarragon (L+G), croutons (M)
Oven baked salmon with fresh horse radish sauce (L+G), dill potatoes (M+G+VE)
Tender pork bourguignon (M+G+VS), cream potatoes with garlic (L+G+VS)
Greek couscous and vegetable casserole with broad bean strips (M+VS+VE)
Tomato and rucola pizza (L)
Chocolate fondant and vanilla mousse
Tuesday 15.6.2021
Hungarian pork goulash (M+G+VS)
Overnight roast beef with pepper sauce (M+G), potato wedges country style (M+G+VE)
Chicken and noodle wok with teriyaki sauce and fresh vegetables (M+VS)
Nepalese pea curry with fresh coriander (L+G+VS), rice (M+G+VE)
Tuna and red onion pizza (L)
Ice cream bar by Factory
Wednesday 16.6.2021
Mexican bean soup (M+G+VS+VE), nachos
Chicken tenders with tomato and basil sauce (M+G+VS), steamed rice (M+G+VE)
Butter fried and rye breaded vendace (L), dill sour cream (L+G), butter and potato mash (L+G)
Self made spinach crepes (L), lingonberry jam
Stir-fried vegetables and tofu with sweet chili sauce (M+G+VS+VE)
Quark bar by Factory + sides
Thursday 17.6.2021
Pea soup with cured ham and minced onion (M+G)
Greek feta salad (VL+G)
Roasted beef kebab with tomato and chili sauce (M+G+VS), yogurt sauce (L+G+VS), steamed rice (M+G+VE)
Grilled reindeer bratwurst with caramelized onion (M+G), creamy potatoes (L+G), lingonberry jam
Oven baked root vegetables and brussels sprouts with rosemary and “härkis”( minced broad beans) (M+G+VS+VE)
Spicy chili sin carne with textured soy protein granules (M+G+VS+VE)
Factory pancakes (L), vegan pancakes (M+G+VE), vanilla mousse (L+G), strawberry jam (M+G), vanilla ice cream (L+G)
Friday 18.6.2021
Tomato and goat cheese soup (VL+G+VS), croutons (M)
Breaded pork cutlet (M), sweet chili mayonnaise (M+G+VS), country style french fries (M+G+VE)
Cold-smoked salmon pasta with “Koskenlaskija”cream cheese and green onions (L)
Traditional cabbage rolls with beef (M+G), mashed potatoes (L+G), lingonberry jam
Pesto gratinated and oven baked tomatoes (M+G+VS+VE), yogurt sauce (L+G+VS)
Apple cake (L), vanilla dressing (L+G)
