Lounaslista
Lounasbuffet arkisin klo. 10.30 – 14.00. Lounasbuffet sisältää runsaan salaattipöydän, neljä lämmintä ruokavaihtoehtoa, leipäpöydän (mm. itse paikan päällä paistettuja sämpylöitä) sekä jälkiruoan ja kahvin / teen. Lounasbuffet 10,50€ (Lasten lounas: 10v ja alle 1€/ikävuosi), salaattibaari 10,50€. (salaattibaari toistaiseksi suljettu)
lLaktoositonvlVähälaktoosinengGluteenitonveVegaaninenmMaidoton
Keskity juhlimiseen, Factoryn vappukassi sujuvoittaa vapun vieton. Tilaa toimituksella tai nouda itse!
Kahden tai neljän hengen kassi on täytetty Factoryn ravintolakeittiössä käsin tehdyillä herkuilla
FACTORYN VAPPUKASSI 40€/2hlö 60€/4hlö
Maanantai 26.04.2021
Tomaatti-vuohenjuustokeitto (VL+G) krutongit (M+VE)
Paistettua lohta tilli-sitruunaöljyllä (M+G) remoulade (M+G) voilla höystetty perunamuusi (L+G)
Savujuustolla gratinoitua uunimakkaraa (L+G)
Linssi-lehtikaalipaistos tofulla ja kasviksilla (M+G+VE)
Kirsikkatomaatti-parsakaalimunakas (L+G)
Valkosuklaafondant
Tiistai 27.04.2021
Thaimaalainen kana-kookoskeitto (M+G+VS)
Rogan josh lammaspata (L+G+VS) basmatiriisi (M+G+VE)
Siemenkuorrutettu seiti (M+G) sitruunalohkot (M+G+VE) tillimajoneesi (M+G)
keitetyt perunat (M+G+VE)
Paahdettua punajuurta kurpitsansiemenillä ja rucolalla (M+G+VE)
Soijarouhe-makaronilaatikko (L)
Factoryn jäätelöbaari
Keskiviikko 28.04.2021
Bouillabaisse (M+G+VS) crème fraîche (L+G)
Rapeaksi paistettu porsaanleike (M+G+VS) srirachamajoneesi (M+G+VS) lohkoperunat (M+G+VE)
Bolognesekastike (100% nauta+M+G+VS) juustomuru (VL+G) yrttispagetti (M+VE)
Sataykasvikset korianterilla (M+G+VS+VE+sis.pähkinä)
Kanakebabpizza (VL)
Factoryn rahkabaari
Torstai 29.04.2021
Hernekeitto (M+G)
Murea flank steak tummassa punaviinikastikkeessa (M+G) kermaperunat (L+G)
Nakki-perunapannu runsaalla sipulilla (L+G+VS) kurkkuveneet (M+G+VE)
Linssi-bataattimuhennos (M+G+VS+VE) riisi (M+G+VE)
Kasvis-papukroketti vihreäpapupedillä (M+G+VE)
Factoryn letut (L) talon mansikkahilloa (M+G) jäätelöä (L+G) vaniljavaahtoa (L+G)
Perjantai 30.04.2021
Pehmeä parsakaalisosekeitto (L+G)
Tee-Se-Itse -hampurilainen (pihvi 100% nauta M+G ) BBQ majoneesi (M+G+VS) kurkkuviipale (M+G+VE) jalapeno (M+G+VE), juustoviipale (VL+G) ja dipperperuna (M+G+VE)
Butter chicken (L+G+VS+sis.pähkinä) riisi (M+G+VE)
Itse tehdyt porkkana-kasvispihvit (M+G+VE)
Wokatut kasvikset soijakastikkeella ja seesaminsiemenillä (M+G+VS+VE)
Vappumunkit ja sima
Monday 26.04.2021
Tomato-goat cheese soup (VL+G) croutons (M+VE)
Fried salmon with dill-lemon oil (M+G) remoulade (M+G)
Mashed potatoes seasoned with butter (L+G)
Oven sausage gratinated with smoked cheese (L+G)
Lentil-kale sauce with tofu and vegetables (M+G+VE)
Cherry tomato-broccoli omelette (L+G)
White chocolate fondant
Tuesday 27.04.2021
Thai chicken-coconut soup (M+G+VS)
Rogan Josh lamb stew (L+G+VS) basmati rice (M+G+VE)
Saithe iced with seeds (M+G) lemon slices (M+G+VE) dill mayonnaise (M+G)
boiled potatoes (M+G+VE)
Roasted beets with pumpkin seeds and arugula (M + G + VE)
Soy groats-macaroni casserole (L)
Factory’s ice cream bar
Wednesday 28.04.2021
Bouillabaisse (M+G+VS) crème fraîche (L+G)
Crispy fried pork cutlet (M+G+VS) sriracha mayonnaise (M+G+VS) sliced potatoes (M+G+VE)
Bolognese sauce (100% beef+M+G+VS) cheese crumb (VL+G) herb spaghetti (M+VE)
Satay vegetables with coriander (M+G+VS+VE+incl. walnut)
Chicken kebab pizza (VL)
Factory’s quark bar
Thursday 29.04.2021
Pea soup (M+G)
Tender flank steak in dark red wine sauce (M+G) cream potatoes (L+G)
Sausage-potato pan with plenty of onions (L+G+VS) cucumber boats (M+G+VE)
Lentil-sweet potato stew (M+G+VS+VE) rice (M+G+VE)
Vegetable-bean croquette with green bean bed (M+G+VE)
Factory’s pancakes (L) house strawberry jam (M+G) ice cream (L+G) vanilla mousse (L+G)
Friday 30.04.2021
Soft broccoli soup (L+G)
Do-It-Yourself burger (steak 100% beef M + G) BBQ mayonnaise (M+G+VS) cucumber slice (M+G+VE) jalapeno (M+G+VE), cheese slice (VL+G) dipper potato (M+G+VE)
Butter chicken (L+G+VS+incl. nut) rice (M+G+VE)
Homemade carrot-vegetable steaks (M+G+VE)
Wokked vegetables with soy sauce and sesame seeds (M+G+VS+VE)
Sugar doughnuts and mead
Laude
Olemme moderni yleinen sauna, jossa järjestät onnistuneita yksityisiä tilaisuuksia. Kevään aikana avaamme saunan yhteyteen terassin ja vilvoittelualueen, jossa tarjoilemme Otaniemen tyylikkäimmän paljuelämyksen.
