Lounaslista
Maanantai 27.1.2020
Pehmeä purjo-perunasosekeitto (L+G)
Paistetut kirjolohipalat kevätsipulikastikkeessa (L+G)
tilliperunat (M+G)
Perinteiset kaalikääryleet siirappihunnulla (M+G) puolukkahillo (M+G)
voilla höystetty perunasose (L+G)
Wokatut kasvikset soijasuikaleilla ja riisinuudeleilla (M+G+VS+VE)
Paahdetut juurekset kurpitsansiemenillä ja rucolalla (M+G+VE)
Mansikka-cookie shotti (L)
Tiistai 28.1.2020
Thaimaalainen kana-kookoskeitto Tom Kha Gai (M+G+VS+sis.kookosta)
Ylikypsää naudan paistia whiskey bbq kastikkeessa (M+G+VS)
chili paahdetut uunilohkoperunat (M+G)
Savubroileri-pekonipasta kermaisella mustapippurikastikkeessa (L)
parmesanmuru (L+G)
Itse tehdyt herne-kasvispihvit (L+G) rakuunajogurtti (L+G)
Grillatut värikkäät kasvikset basilikapestolla (M+G+VE)
Factoryn jäätelöbaari
Keskiviikko 29.1.2020
Täyteläinen suppilovahverokeitto (L+G)
Porsaan cordon bleu (VL) srirachamajoneesia (M+G+VS) paahdetut nappulaperunat (M+G+VE)
Riistakäristys pekonilla (M+G) puolukkasurvos (M+G+VE) perunasose (L+G)
Itse tehdyt pinaattiohukaiset (L)
Maukas kasvis-linssicurry korianterilla ja cashewpähkinöillä (M+G+VS+VE+sis.pähkinä)
BBQ kanapizza (VL)
Suolainen kinuskikakku (VL+sis.pähkinä)
Torstai 30.1.2020
Perinteinen hernekeitto (M+G)
Factoryn lihapyörykkä tummassa sipulikastikkeessa (M+G) kermaperunat (L+G)
Paneroidut puna-ahvenfileet sitrusvinegretillä (M) talon tartar-pikkelsi (M+G)
Vebab täytteiset tortillat juustokastikkeella (L)
Itse tehdyt pinaattipyörykät kookos-currykastikkeessa (M+G+VS)
Factoryn letut (L) talon mansikkahillo (M+G) jäätelöä (L+G) vaniljavaahto (L+G)
Perjantai 31.1.2020
Bouillabaisse (M+G+VS) crème fraîche (L+G)
Tee-se-itse Naudan hampurilainen, suolakurkku,
marinoitua punasipuli, cheddarjuustokastike,valkosipulimajoneesi
kaalisalaatti ja ranskalaiset
Kinkku-purjokiusaus (L+G)
Rapeat kanaleikkeet (L) curry-relish (M+G+VS+VE)
Kurpitsa-chiansiemenburgerpihvit (M+G+VS+VE)
Tex mex papu-kikhernepaistos tomaattikastikkeessa (M+G+VS+VE) riisi (M+G+VE)
Kasvis-pinaattipizza (VL)
Salmiakki-sitruunarahka (L+G)
Monday 27.1.2020
Soft creamy leek-potato soup (L+G)
Fried rainbow trout with spring onion sauce (L+G)
potatoes with dill (M+G)
Traditional cabbage rolls with syrup topping (M+G) lingonberry jam (M+G)
mashed potatoes with butter (L+G)
Vegetable wok with soy meat and rice noodle (M+G+VS+VE)
Roasted root vegetables with pumpkin seed and arugula (M+G+VE)
Strawberry-cookie shot (L)
Tuesday 28.1.2020
Thai chicken-coconut soup Tom Kha Gai (M+G+VS+incl.coconut)
Overcooked beef roast with whiskey bbq-sauce (M+G+VS)
chili roasted oven cooked potato wedges (M+G)
Smoked chicken-bacon pasta with creamy black pepper sauce (L)
parmesan crumble (L+G)
Self made pea-vegetable patties (L+G) tarragon yoghurt (L+G)
Grilled colorful vegetables with basil pesto
Factory’s ice cream bar
Wednesday 29.1.2020
Full-bodied yellowfoot soup (L+G)
Pork Cordon bleu (VL) sriracha mayo (M+G+VS) roasted potato buttons (M+G+VE)
Wildgame fry-up with bacon (M+G) lingonberry mash (M+G+VE) mashed potatoes (L+G)
Self made spinach crepes (L)
Tasty vegetable-lentil curry with coriander and cashew nuts (M+G+VS+VE+incl.nut)
BBQ-chicken pizza (VL)
Salty caramel cake (VL+incl.nut)
Thursday 30.1.2020
Traditional pea soup (M+G)
Factory’s meatballs with dark onion sauce (M+G) creamy potatoes (L+G)
Breaded red perch fillets with lemon vinaigrette (M) house tartar mixed pickle (M+G)
Vebab stuffed tortillas with cheese sauce (L)
Self made spinach balls with coconut- curry sauce (M+G+VS)
Factory’s pancakes(L) house strawberry jam (M+G) ice cream (L+G) vanilla foam (L+G)
Friday 31.1.2020
Bouillabaisse (M+G+VS) crème fraîche (L+G)
Do-it-yourself beef hamburger, pickles,
marinated red onion, cheddar cheese sauce, garlic mayo
cabbage salad and french fries
Ham-leek casserole (L+G)
Crispy chicken schnitzels (L) curry relish (M+G+VS+VE)
Pumpkin-chia seed hamburger patties (M+G+VS+VE)
Tex-mex bean-chickpea fry-up with tomato sauce (M+G+VS+VE) rice (M+G+VE)
Vegetable-spinach pizza (VL)
Salty liquorice-lemon quark (L+G)