Lounaslista

Maanantai 10.12.2018

Perinteinen jauhelihakeitto (M+G)
Ylikypsää härän ulkofilettä (M+G) tumma punaviinikastike (M+G) valkosipuliperunat (M+G+VS)
Rapeat kalapalat (L) tilli-sitruuna-kermaviili (L+G) tilliperunat (M+G)
Paahdettuja juureksi ja papuja BBQ kastikkeessa (M+G+VS)
Falafel pyörykkä (M+G+VS+VE) vegaaninen kurkku-valkosipulidippi (M+G)
Tomaatti-mozzarellapizza basilikaöljyllä (VL+VS)
Mustikkarahka (L+G)

Tiistai 11.12.2018

Pehmeä currylla maustettu kukkakaalisosekeitto (M+G+VS)
Cheddarilla ja pico de gallolla täytetty naudan lehtipihvi (L+G) chili-BBQ-dippi (M+G) ranskalaiset (M+G)
Factoryn lihapullia (M+G) tomaatti-basilikakastike (M+G) voilla höystetty perunamuussi (L+G)
Indonesialainen Nasi Goreng ja inkivääri-maustettuja soijasuikaleita (M+G+VE)
Wokattuja kasviksia ja nuudelia soija-valkosipulikastikkeessa (M+VS+VE)
Marjakiisseli (M+G+VE) vaniljavaahtoa (L+G)

 

Keskiviikko 12.12.2018

Factoryn perinteinen joululounas
Rosolli (M+G) Waldorfin salaatti (M+G+Sis.selleri ja pähkinä) sienisalaatti (L+G)
savulohi-punasipuliviettelys (L+G) caviart-täytteiset kananmunat (M+G) Whiskey-sinappisilli (M+G) tervasilakka (M+G) savulohisalaatti (M) tilli-jogurtti-sillisalaatti (M+G)
karpalopatee (L+G) leikkelelajitelma (M+G)
Joululeipä ja Rosalan saaristolaislimppua
Perinteinen peruna-, porkkana- ja lanttulaatikko (L+G) tilliperunat (M+G)
Perinteinen sinapilla hunnutettu joulukinkku (M+G) luumuja ja herneitä (M+G)
Vegaanin glaseerattu tofukinkku (M+G+VE) ja vegaanista perunalaatikkoa (M+G+VE) annos keittiöstä!
Joulutorttu (L) ja Juustolajitelma

Torstai 13.12.2018

Perinteinen hernekeitto (M+G)
Factoryn broilerin jauhelihapihvejä (M+G) tumma tomaattikastike (M+G+VS) curryriisi (M+G)
Italialainen pasta Carbonara rapeasta savupekonista (L) parmesaanimurua (L+G)
Intialainen kasvis-kikhernekorma (M+G+VS+VE)
Espanjalainen peruna-kasvismunakas -(M+G+VS+VE)
Rapeat letut (L) talon mansikkahilloa (M+G) jäätelöä (L+G) vaniljavaahtoa (L+G)

Perjantai 14.12.2018

Pehmeä bataattisosekeitto (L+G)
Tee-se-itse savuchiliburger (M+VS) chipotle-cheddardippi, pikkelöity punasipuli, maustekurkku, amerikansalaattia ja bataattiranskalaiset (M+G)
Paistettua kanaa Thaimaalaisittain (M+G+VS) maapähkinäkastike (M+G+VS+Sis.pähkinä)
paistettu riisi(M+VS)
Yrteillä maustettu kasvis-burgerpihvi (M+VS+VE)
Tulinen kasvis-papupasta all’Arrabbiata (M+VS+VE)
Riistamakkara-punasipulipizza (VL+VS)
Lämmin marjapiirakka (L) vaniljakastike (L+G)

Monday 10.12.2018

Traditional minced meat soup (M+G)
Slow cooked beef sirloins (M+G) dark red wine sauce (M+G) garlic potatoes (M+G+VS)
Crispy breaded fish (L) sour cream with dill and lemon (L+G)
potatoes with dill (M+G)
Roasted root vegetables and beans in BBQ sauce (M+G+VS)
Falafel balls (M+G+VS+VE) vegan cucumber and garlic dip sauce (M+G)
Tomato and mozzarella pizza with basil oil (VL+VS)
Blue berry quark (L+G)

Tuesday 11.12.2018

Tender cauliflower puree soup with curry (M+G+VS)
Cheddar and pico de gallo filled beef minute steak (L+G) chili BBQ dip sauce (M+G) french fries (M+G)
Factory’s meatballs (M+G) tomato and basil sauce (M+G) mashed potatoes with butter (L+G)
Indonesian Nasi Goreng and soy strips with ginger (M+G+VE)
Vegetable and noodle wok with soy and garlic sauce (M+VS+VE)
Berry kissel (M+G+VE) vanilla mousse (L+G)

Wednesday 12.12.2018

Factory’s traditional christmas lunch
Traditional Rosolli Christmas salad (M+G) Waldorf salad (M+G+celery and nuts) mushroom salad (L+G)
Smoked salmon and red onion mousse (L+G) Cavi art stuffed eggs (M+G) Baltic herring with mustard and whisky (M+G) Baltic herring (M+G) smoked salmon salad (M) Baltic herring salad with dill and yogurt (M+G)
Cranberry pate (L+G) selection of cold cuts (M+G)
Christmas bread and Rosala archipelago bread
Traditional potato-, carrot-, and rutabaga casserole (L+G) potatoes with dill (M+G)
Traditional christmas ham with mustard (M+G) plum and peas (M+G)
Tofu ham with vegan glaze (M+G+VE) and vegan potato casserole (M+G+VE) please ask from kitchen!
Christmas tart (L) Delicious selection of cheeses

Thursday 13.12.2018

Traditional pea soup (M+G)
Factory’s chicken minced meat patties (M+G) dark tomato sauce (M+G+VS) curry rice (M+G)
Italian pasta Carbonara with crispy smoked bacon (L) parmesan(L+G)
Indian vegetable and chickpea korma (M+G+VS+VE)
Spanish potato and vegetable omelette (M+G+VS+VE)
Crispy pancakes (L) the house strawberry jam (M+G) ice cream (L+G) whipped cream (L+G)

Friday 14.12.2018

Tender sweet potato puree soup (L+G)
DIY smoked chili burger (M+VS) chipotle and cheddar dip sauce,
pickled red onion, pickled cucumber, american salad and sweet potatoes french fries (M+G)
Fried chicken in Thai style (M+G+VS) peanut sauce (M+G+VS+nuts) fried rice(M+VS)
Vegetable bulgur patties with herbs (M+VS+VE)
Spicy vegetable and beans pasta all’arrabbiata (M+VS+VE)
Game sausage and red onion pizza (VL+VS)
Warm berry pie (L) vanilla sauce (L+G)