Lounaslista

See menu in English below

Maanantai 10.12.2018

Lempeän tulinen kasvissosekeitto
Mureita naudan ulkofileepihvejä tummassa rosmariini-punaviinikastikkeessa (M+G+VS) perunasose (L+G)
Rapeaksi paneroituja porsaanleikkeitä (M) sitruunamajoneesi (M+G) paahdetut lohkoperunat (M+G+VE)
Vegaaninen texmex kasvis-papumuhennos nachopedillä ja tuoreilla yrteillä maustettuna (M+G+VS+VE)
Pinaatti-kasvis täytteisiä tortellineja täyteläisessä tomaatti-salviakastikkeessa (VL+VS)
Suklaaruutu

Tiistai 11.12.2018

Ranskalainen bouillabaisse-kalakeitto (M+G+VS)
Mureita broilerin rintapaloja täyteläisessä tikkamasala-kastikkeessa (L+G+VS) kevätsipuli-riisi (M+G)
Talon itse leivitetyt parmesaani-kalafileet (M) tartardippi (M+G) perinteinen perunasose (L+G)
Täyteläinen punajuuri-linssipata paahdetuilla kurpitsansiemenillä (M+G+VS+VE)
Vegaanin soijarouhe-kaalilaatikko (M+VS+VE)
Kinkku-ananas pizza (VL) Raparperikiisseli (M+G+VE) kermavaahto (L+G)

Keskiviikko 12.12.2018

Thaimaalainen tom kha gai-kanakeitto
Tee-se-itse naudan jauheliha-hampurilainen (leipä M+pihvi G) chilimajoneesi (M+G) tomaatti, marinoitu punasipuli, kurkkusalaatti ja maalaisranskalaiset (M+G)
Teriyakilla maustetettu kana-nuudeliwokki tuoreilla kasviksilla ja kevätsipulilla (M+VS)
Talon itse tehdyt punajuuri-bulgurpihvit sitrusvinegretti glaseerauksella (M+VE)
Indonesialainen mausteinen rendang curry grillatulla tofulla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä (M+G+VS+VE) höyrytetty riisi (M+G) Passionkakku

Torstai 13.12.2018

Palvikinkku-hernekeitto (M+G)
Rapeat letut (L) talon mansikkahillo (M+G) jäätelöä (L+G) kermavaahtoa (L+G)
Broilerin pannupihvejä täyteläisessä marinara-kastikkeessa (M+G) voilla höystetty perunasose (L+G)
Espanjalainen savulohi-kasvispaella kirsikkatomaateilla ja tuoreella tillillä maustettuna (M+G+VS)
Koskenlaskijan juustoinen pasta carbonara tuoreella basilikalla (L+VS) parmesaanijuusto (L+G)
Nepalilainen broccoli-masala tuoreella korianterilla (M+G+VS+VE) yrtti-riisi (M+G+VE)
Toscanalainen kasvis-papumuhennos ruusukaalilla ja tuoreilla yrteillä maustettuna
Kreikkalainen salaatti (VL+G)

 

Perjantai 14.12.2018

Factoryn perinteinen joululounas
Rosolli (M+G) Waldorfin salaatti (M+G+Sis.selleri ja pähkinä) metsäsienisalaatti (L+G) italiansalaattia (L+G)
caviart täytteiset kananmunat (M+G) Whiskey-sinappisilli (M+G) tervasilakka (M+G) savulohisalaatti (M) tilli-jogurtti-sillisalaatti (M+G) karpalopatee (L+G) leikkelelajitelma (M+G)
Joululeipä ja Rosalan saaristolaislimppua, Savulohi-tilli rieskarulla (L)
Perinteinen peruna-, porkkana- ja lanttulaatikko (L+G) tilliperunat (M+G)
Perinteinen sinapilla hunnutettu joulukinkku (M+G) luumuja ja herneitä (M+G)
Vegaanin glaseerattu tofukinkku (M+G+VE) ja vegaanista perunalaatikkoa (M+G+VE) annos keittiöstä!
Joulutorttu (L) pipareita & Herkullinen juustolajitelma

Monday 10.12.2018

Gently spicy vegetable puree soup
Tender beef sirloin in a dark rosemary and red wine sauce (M+G+VS) mashed potatoes (L+G)
Crispy breaded pork cutlets (M) lemon mayonnaise (M+G) roasted potato wedges (M+G+VE)
Vegan Tex Mex vegetable and bean stew on a bed of nachos with fresh herbs (M+G+VS+VE)
Tortellinis with spinach and vegetable stuffing with a full-bodied tomato and sage sauce (VL+VS)
Chocolate brownie

Tuesday 11.12.2018

French bouillabaisse-fish soup (M+G+VS)
Tender chunks of chicken breast on a full-bodied Tikka Masala sauce (L+G+VS) spring onion rice (M+G)
The self breaded parmesan fish fillets of the house (M) tartar-dip (M+G) traditional mashed potatoes (L+G)
Full-bodied beetroot and lentil stew with roasted pumpkin seeds (M+G+VS+VE)
Vegan soy mince and cabbage casserole (M+VS+VE)
Ham and pineapple pizza (VL) Rhubarb kissel (M+G+VE) whipped cream (L+G)

Wednesday 12.12.2018

Thai style Tom Kha Gai-chicken soup
Do-it-yourself beef burger (Bun M+patty G) chilimayonnaise (M+G) tomato, marinated red onion, pickle relish and country style fries (M+G)
Teriyaki chicken and noodle wok with fresh vegetables and spring onion (M+VS)
The self made beetroot and bulgur patties with lemon vinaigrette glaze (M+VE)
Indonesian spicy rendang curry with grilled tofu and roasted sesame seeds (M+G+VS+VE) steamed rice (M+G) Passion cake

Thursday 13.12.2018

Pea soup with smoked ham (M+G)
Crispy pancakes (L) the house strawberry jam (M+G) ice cream (L+G) whipped cream (L+G)
Chicken pan patties in a full-bodied marinara (M+G) buttery mashed potatoes (L+G)
Spanish smoked salmon and vegetable paella with cherry tomatoes and fresh dill (M+G+VS)
Cheesy spread cheese pasta carbonara with fresh basil (L+VS) parmesan cheese (L+G)
Nepalese broccoli-masala with fresh coriander (M+G+VS+VE) herb-rice (M+G+VE)
Tuscany style vegetable and bean stew with broccoli and fresh herbs
Greek salad (VL+G)

Friday 14.12.2018

Factory’s traditional Christmas lunch
Traditional Rosolli Christmas salad (M+G) Waldorf salad (M+G+Incl.celery and nuts) forest mushroom salad (L+G) Italian salad(L+G)
Egg halves with caviart topping (M+G) Whiskey-and mustard herring (M+G) tar flavoured baltic herring (M+G) smoked salmon salad (M) dill, yogurt and herring salad (M+G) cranberry paté (L+G) selection of cold cuts (M+G)
Christmas bread and Rosala archipelago bread, Smoked salmon and dill Rieska bread roll (L)
Traditional potato, carrot and rutabaga casserole (L+G) dill potatoes (M+G)
Traditional mustard glazed christmas ham (M+G) plum and peas (M+G)
Vegan glazed tofuham (M+G+VE) and vegan potato casserole (M+G+VE)
Please order separately from the kitchen!
Christmas tart (L) ginger bread & Delicious selection of cheeses