Factoryn Joululounaat

Factoryn joulupöytä katetaan jälleen joulukuussa kaikissa Factoryissa

Pöytä on täytetty joulun herkuilla: kinkkua, joulukaloja, laatikoita, ja herkullisia jälkiruokia. Perinteinen joululounas tarjotaan normaaliin lounashintaan, eli se on todellakin hintansa arvoinen! Huom. emme ota pöytävarauksia arkijoululounaille.

Perinteiset joululounaat

Lisäksi lauantaina 7.12.2024 klo 12-17 katetaan Lippulaivan ylellinen joululounas ja
lauantaina 14.12.2024 klo 12-16 Factory Ison Omenan ja klo 12-20  Factory Kampin ylellinen joululounas.
Ylellisen joululounaan valikoima on jouluinen ja vieläkin kattavampi kuin perinteisellä joululounaalla!

Maanantai Joululounas 09.12.2024

Itse tehtyä joululimppua (L) kirnuvoita (L+G)
Sinappi-silliä & punainen sillisalaatti (L+G)
Kylmäsavulohi-perunasalaatti tilliöljyllä (M+G)
Täytettyjä kananmunan puolikkaita ruohosipulilla (M+G)
Graavilohiviettelys (L+G) Joulutofu sinappiglaseerauksella (VE+G)
Rosollia (VE+G) Metsäsienisalaattia (L+G)
Kalkkunaleikkele (M+G) Maksapasteija (L+G)

Saaristolaisleipä (VL) Talon joululimppua (M) levitettä (L+G)
Lanttulaatikkoa (L) Porkkanalaatikkoa (L+G) Perunalaatikkoa (L+G)
Kuorrutettua sinappikinkkua (M+G) kermainen pippurikastike (L+G) herneitä (VE+G)
Jouluinen vegaaninen Shepherd’s pie (VE+G+VS)
Talon juustolajitelma (VL+G) suolakeksejä (VL)
Joulutorttuja (VE) pipareita (VL)
Glögiä ja kahvia

Tiistai 10.12.2024

Kaalikeitto vanhanajan tyyliin (M+G+VS)
Paistettua lohta punapestolla ja paahdetuilla siemenillä (M+G) yrttimarinoidut perunat (VE+G)
Grillattua Marry me -kanaa tuoreilla kasviksilla (VL+G+VS) riisi (VE+G)
Rapeita kasvispihvejä (VE+G) avocado-aioli (VE+G+VS)
Paahdettuja kasviksia ja tofua raikkaalla sitruuna-tahinikastikkeella (VE+G+VS)
Factoryn jäätelöbaari (L+G)

Keskiviikko 11.12.2024

Kermainen rakuunalla höystetty porkkanakeitto (L+G) kurpitsansiemeniä (VE+G)
Yön yli paistettua naudan paistia tummalla punaviinikastikkeella (M+G) rapeat “steak fries“ (VE+G)
Talon tillillä maustettuja lohipihvejä (M+G) remouladekastike (M+G)
Chili-kasviscurry tofulla (VE+G+VS) basmatiriisi (VE+G)
Pähkinäinen Snickers-mousse (VL+G+Sis.pähkinä)

Torstai 12.12.2024

Hernekeitto palvikinkulla (M+G)
Factoryn lihapullia kermaisella ruskealla kastikkeella (L+G) peruna-juurespaistos (VE+G)
Koskenlaskijalla höystetty kanapasta tuoreilla kasviksilla (L+VS) parmesania (VL+G)
Itämainen mausteinen riisi-papuvuoka (VE+G+VS) vegaaninen raitakastike (VE+G+VS)
Factoryn letut (L) mansikkahillo (VE+G) vaniljavaahto (L+G) jäätelö (L+G)
Vegaaniset gluteenittomat letut (VE+G)

Perjantai 13.12.2024

Bouillabaisse-kalakeitto (M+G+VS) creme fraiche (L+G)
Jogurttimarinoitua kanan rintafilettä Intialaisessa kormakastikkeessa (L+G+VS+sis.pähkinä) riisi (VE+G)
Perinteiseen tapaan tehty jauhelihakastike (L+G+100% nautaa) yrtti spaghetti (VE) parmesania (VL+G)
Kebab-fetapizza marinoidulla punasipulilla (VL+VS)
Vegaaninen soija bolognese marinoidulla porkkanalla (VE+G+VS)
Omena-kaneli-kaurapaistos (VE+Gluteeniton kaura) vaniljakastike (L+G)

Monday Christmas buffet 09.12.2023

Homemade christmas bread (L) churn butter (L+G)
Mustard herring & red herring salad (L+G)
Gravlax salmon potato salad with dill oil (M+G)
Filled egg halves with chive (M+G)
Gravlax salad (L+G) Christmas tofu with mustard glazing (VE+G)
Rosolli salad (VE+G) Forest mushroom salad (L+G)
Turkey cold cuts (M+G) Liver paste (L+G)

Sweet rye bread (VL) House’s christmas ryemeal bread (M) spreading (L+G)
Rutabaga casserole (L) Carrot casserole (L+G) Potato casserole (L+G)
Ham with mustard topping (M+G) creamy pepper sauce (L+G) peas (VE+G)
Christmas vegan Shepherd’s pie (VE+G+VS)
House’s cheese sortiment (VL+G) salty cookies (VL)
damson plum jam (VE) ginger bread cookies (VL)
Glogg and coffee

Tiistai 10.12.2024

Kale soup traditional style (M+G+VS)
Fried salmon with red pesto and roasted seeds (M+G) herb marinated potatoes (VE+G)
Grilled Marry me chicken with fresh vegetables (VL+G+VS) rice (VE+G)
Crispy vegetable steaks (VE+G) avocado aioli (VE+G+VS)
Roasted vegetables and tofu with fresh lemon tahini sauce (VE+G+VS)
Factory’s ice cream bar (L+G)

Keskiviikko 11.12.2024

Creamy arugula seasoned carrot soup (L+G) pumpkin seeds (VE+G)
Overnight braised beef roast with dark red wine sauce (M+G) crispy steak fries (VE+G)
House’s dill seasoned salmon steaks (M+G) remoulade sauce (M+G)
Chili vegetable curry with tofu (VE+G+VS) basmati rice (VE+G)
Peanut Snickers mousse (VL+G+Incl.peanuts)

Torstai 12.12.2024

Pea soup with ham (M+G)
Factory’s meatballs with creamy brown sauce (L+G) potato beetroot fry up (VE+G)
Koskenlaskija seasoned chicken pasta with fresh vegetables (L+VS) parmesan (VL+G)
Oriental spicy rice bean casserole (VE+G+VS) vegan raita sauce (VE+G+VS)
Factory’s pancakes (L) strawberry jam (VE+G) vanilla mousse (L+G) ice cream (L+G)
Vegan gluten free pancakes (VE+G)

Perjantai 13.12.2024

Bouillabaisse fish soup (M+G+VS) creme fraiche (L+G)
Yogurt marinated chicken breast fillets in Indian korma sauce (L+G+VS+incl.peanuts) rice (VE+G)
Traditional style minced meat sauce (L+G+100% beef) herb spaghetti (VE) parmesan (VL+G)
Kebab feta pizza with marinated red onion (VL+VS)
Vegan soy bolognese with marinated carrot (VE+G+VS)
Apple cinnamon oat fry up (VE+Gluten free oat) vanilla sauce (L+G)

Tilaa lounaslista

Sähköpostiosoite*

Olen kiinnostunut

Catering-palveluistaSopimuslounaistaPlease leave this field empty.

Δ