Lounaslista

See menu in English below

Maanantai 10.12.2018

Grillattu naudan ulkofileepihvi savupaprika-maustevoita ja maalaisperunalastuja 10,50€
Rapeaksi paneroitua limekampelaa peruna gnochhia, dijon kermaviilikastiketta 10.00€
Bistron rustiikkinen pyttipannu, sipuli-sienipaistosta, maustekurkkua 9,50€
Sitruunainen tofu-kasviswokki sekä marinoitua punasipulia (M+G+VE) 9,20€
Jauhelihakeitto (M+G) & salaattipöytä 8,90€
Appelsiini-mangorahka (L+G)

Tiistai 11.12.2018

Pariloitua puna-anturaa paahdettuja kuusenkerkkä juureksia sekä kuohuviinikastiketta 10,50€
Bistron hawaii burger naudanlihapihvillä maalaisranskalaisia ja mangosalsaa 10.00€
Bambulla ja inkiväärillä höystetty kana-kasvispaistos paistettua riisiä sekä kuivattuja marjoja (M+G) 9,50€
Mehevät kaalipihvit meiramidippiä sekä rucola-papusalaattia (L) 9,20€
Vegaaninen peruna-purjososekeitto (VE+G) krutonkeja & salaattipöytä 8,90€
Marjapiirakkaa ja vaniljakastiketta (L)

 

Keskiviikko 12.12.2018
Factoryn perinteinen joulupäivä

Factoryn Korppukinkkua, Lanttulaatikkoa (L) Porkkanalaatikkoa (L+G) Perunalaatikkoa (L+G) luumuhilloketta (M+G) 10.50€
Yrttipaneroitua puna-ahventa duchesse perunaa, kurkkuchevicheä ja valkoviinikastiketta (M+G) 10.50€
Seesamkuorrutettua savutofua, kardemumma kasviksia ja punaviinikastiketta (M+G+VE) 10.50€
Kaikkiin annoksiin kuuluu myös joulupöytä
Rosalanlimppua ja Talon joululeipää, Rosollia (M+G+VE ), tillijogurtti sillisalaatti (L+G)
Caviart kananmunan puolikkaat (M+G) Waldorfinsalaattia (M+G) Leikkelelautanen (M+G) Karpalopatee (M+G)
Savulohipastasalaatti (M) Itse tehtyä smetana-sienisalaattia runsaalla sipulilla (ML+G)
Savulohiviettelystä (L+G) Sinappi whiskysilliä (L+G), Matjessilliä (M+G)
Juustotarjotin, suolakeksejä ja pipareita
Joulutorttu (L) ja kahvi

Torstai 13.12.2018

Punaviinissä haudutettua häränpaistia, marjaisaa merlot-kastiketta, paahdettua paprikaa ja ohraa (M+VE) 10,50€
Talon korianterilla höstetyt broileripihvit salviaperunaa ja porkkana-voikastiketta (M+G+VS) 10€
Savupekoni-chorizopasta kirsikkatomaattia, parmesania ja persiljaöljyä (L) 9,50€
Kasvis-tofucurry basmatiriisiä, paahdettua pähkinää (G+VE+VS. Sis pähkinä) 9,20€
Hernekeitto ja hakattu sipuli (M+G) & salaattipöytä 8,90€
Bistron Letut (L), talon mansikkahilloa (M+G) vaniljajäätelöä (L+G)

Perjantai 14.12.2018

Naudan lehtipihvi, bataatiranskalaisia, valkosipuli-maustevoita 10,50€
Saariston kalalautanen, siikachevicheä, paahdettua maalaislimppua, pinjansiemen-pinaattisalaattia 10.00€
Pasta bolognese á ’la genove, parmesania, pestopastaa (L) 9,50€
Gluteenittomat mustapapu-kasvistortillat sekä salsaa, guacamolea ja nachoja (M+G+VE) 9,20€
Samettinen metsäsienikeitto (L+G) & salaattipöytä 8,90€
Kanelinen omenapiirakka sekä vaniljavaahtoa (L)

Monday 10.12.2018

Grilled beef sirloin, butter with smoked sweet pepper and country style potato chips 10,50€
Crispy breaded flounder with lime, potato gnocchi, sour cream sauce with dijon 10.00€
Bistro’s fry-up, onion and mushroom casserole, pickled cucumber 9,50€
Tofu and vegetable wok with lemon, and marinated red onion (M+G+VE) 9,20€
Minced meat soup (M+G) & salad table 8,90€
Orange and mango quark (L+G)

Tuesday 11.12.2018

Breaded sole, roasted root vegetables with spruce, sparkling wine sauce 10,50€
Bistro’s hawaii burger, beef patties, country style french fries and mango salsa 10.00€
Chicken and vegetable fry-up with bamboo and ginger, fried rice and dried berries (M+G) 9,50€
Juicy cabbage patties, marjoram dip sauce with arugula and beans salad (L) 9,20€
Vegan potatoes and leek puree soup (VE+G) croutons & salad table 8,90€
Berry pie and vanilla sauce (L)

Wednesday 12.12.2018
Factory’s traditional christmas lunch day

Factory’s Christmas ham, rutabaga casserole (L) carrot casserole (L+G) sweetened potato casserole (L+G) plum jam (M+G) 10.50€
Herb breaded redfish, duchess potatoes, cucumber ceviche and white wine sauce (M+G) 10.50€
Smoked tofu with sesame seeds, vegetables with cardamom and red wine sauce (M+G+VE) 10.50€
All portions also include christmas table
Loaf of Rosala bread and the house christmas bread, traditional mixed vegetable salad (M+G+VE ), baltic herring salad with dill yogurt (L+G)
Egg halves with Cavi Art (M+G) Waldorf salad (M+G) selection of cold cuts (M+G) cranberry pâté (M+G)
Pasta salad with smoked salmon (M) Homemade mushroom salad with abundant onion and sour cream (ML+G)
Smoked salmon mousse (L+G) Baltic herring with mustard and whiskey (L+G), Matjes herring (M+G)
Selection of cheeses, salty cookies and gingerbread biscuits
Finnish mince pie (L) and coffee/ tea

Thursday 13.12.2018

Beef roast braised with red wine, merlot sauce with berries, roasted sweet peppers and barley (M+VE) 10,50€
The house chicken patties with coriander, potatoes and carrot with sage and butter sauce (M+G+VS) 10€
Pasta with smoked bacon and chorizo, cherry tomatoes, parmesan and parsley oil (L) 9,50€
Vegetable and tofu curry, basmati rice, roasted nuts (G+VE+VS. Sis pähkinä) 9,20€
Pea soup and chopped onion (M+G) & salad table 8,90€
Bistro’s pan cakes (L), the house strawberry jam (M+G) vanilla ice cream (L+G)

Friday 14.12.2018

Beef minute steak, sweet potatoes french fries, butter with garlic 10,50€
Selection of archipelago fish, whitefish ceviche, roasted country style bread, pine nut and spinach salad 10.00€
Pasta bolognese á ’la genove, parmesan, pesto pasta (L) 9,50€
Gluten free tortillas with black beans and vegetable, salsa, guacamole and nachos (M+G+VE) 9,20€
Velvety forest mushroom soup (L+G) & salad table 8,90€
Apple pie with cinnamon and vanilla mousse (L)